Да все просто, когда левый рычажек тянешь вправо или влево, на "для новичков" самолет соответственно летит вправо или влево. А вот на "нормал" управлении самолет вертится вокруг своей оси никуда не поворачивая. Это дает больше маневренности и возможностей.
Игра посоветовала "для новичков" =) Я вообще до этого в самолетные игры не играл %) А вообще - да, маневренности слегка не хватает =\\ Сколько миссий в игре, не подскажешь? Что-то этой эпопеи конца и края не видно %)