Естественно, кабель должен быть кроссовер, если не предполагается других элементов сети (свич, хаб, adsl-модем и т.п.). Из игр можно сходу вспомнить Gran Turismo 4, Tony Hawk's Pro Skater (4 и Undergound'ы, как минимум), TimeSplitters 2 (и 3 часть тоже вроде), Socom 2 (и следующие).
Afaik, в burnout (3 и revenge) можно играть только через интернет. Игр с возможностью играть по локальной сети вообще мало (старые игры такого плана вообще использовали iLink вместо ethernet). Наиболее интересно, наверное, играть в SOCOM, так как там есть cooperative-режим (правда, я сам его не опробовал), в не только vs-режимы.
